воскресенье, 30 декабря 2012 г.

Последняя запись в этом году.

Ну вот и добрались мы с вами до предпоследнего дня года.
Прежде всего хочу поблагодарить всех вас, кто приходил в мой блог и оставлял или нет свои комментарии. Ваш интерес к моему блогу был для меня  одним из стимулов  для творчества и осознания себя в этом виде деятельности .
Большое спасибо моим детям Кате и Руслане, которые подталкивали меня к действию. Благодаря им я больше стала выставлять свои работы на выставках, ярмарках, в фото проектах, заниматься блогом. Увидела, что есть люди, которым нравятся мои работы и это вдохновляет на новые идеи.

 Благодарю вас за это

Мне захотелось  чтобы в последней записи  этого года был опубликован рецепт пряничного домика. Я прочитала о нем в прошлом году, но уже после праздника и решила удивить своих близких этим чудом в этом году.

Рецепт

Для теста:
Муки 1кг (можно высший сорт муки соединить с мукой грубого помола, 600г на 400г), сахара 400г, яиц 6шт, меда 200г, соды 1ч.ложка с горкой, корицы 2ст.ложки, можно добавить и другие любимые специи: имбирь в порошке, гвоздику в порошке, кардамон...

Для глазури:
Яичных белков 3шт, сахарной пудры 350г, лимонного сока 1ч.ложка

Украшения:
Желейные конфеты, цукаты, орехи, шоколад, присыпки сахарные...

Что делаем

Смешиваем в миске все сухие компоненты: муку, соду, специи  . В ковшике нужно растопить мед с сахаром и влить эту смесь в муку, одновременно очень аккуратно вбивая яйца одно за другим и все быстро перемешивая, чтобы яйца не успели свариться.   Тесто нужно месить довольно долго, чтобы сахар хорошо растаял в нем и тесто стало очень однородным и гладким.  После замеса тесто оставить на 30 минут отдохнуть.

От теста отрезаем по куску и раскатываем до толщины примерно 0.75см. Накладываем выкройки, острым ножом вырезаем детали. На посыпанном мукой противне укладываем детали так, чтобы они не касались друг друга. Каждую деталь кисточкой смазываем смесью 1ст.ложки меда с 1ст.ложки горячей воды. Выпекаем до чуть золотистого цвета. Обратите внимание, тесто довольно тонкое и печется быстро. Последним выпекается поддон, поэтому вы уже можете прикинуть его размеры. 
Выпеченные детали необходимо оставить до полного остывания, а еще лучше, если они немного подсохнут.
Для сборки дома делаем глазурь, взбивая белки с сахарной пудрой и лимонным соком. Начинаем сборку дома с определения места расположения дома на поддоне. Смазываем аккуратно срезы деталей глазурью и постепенно собираем дом.

Не забывайте, что вместо клея у нас глазурь, а ей надо времени  больше, чем клею, чтобы высохнуть.

Да, совсем забыла! Нужна выкройка домика и деталей. Тут фантазия может разгуляться не на шутку.

Мне понравился такой домик

Правда, испекла его Елена Королева - опытный мастер этого кулинарного шедевра .


Я первый раз попробую более простой вариант.



Жду всех в новом году.

пятница, 28 декабря 2012 г.

Ярмарка состоялась !

Погода чудесная! Мороз, снег, солнце... Народ на "харьковскую Швейцарию" валом валит - лыжи, санки,сноуборды... Открытие сезона. Думала людей на ярмарке совсем не будет. Конечно, хотелось бы больше , но при сложившихся обстоятельствах довольно прилично народу было.
Отступление . Ярмарка handmade ARTISHOP в Харькове проходит уже несколько лет. Я участвовала на первых и получила отрицательный опыт. Приходили девочки чтобы купить украшения не дорогие. Я занимаюсь пэчворком, да еще мне нравятся крупные изделия - покрывала, подушки... Молодежи это еще не нужно, а люди постарше, которые уже организовыают свой быт, туда не ходили. Я перестала участвовать. 
И вот решила попробовать. Новый Год, подарки, приятные мелочи- нужны всем. 
Нашила "мелочевки "





Что я скажу. За это годы ситуация изменилась в лучшую сторону. Покупатель приходит разного возраста и с разными возможностями, что несомненно радует. Плюс предпраздничная кутерьма в поисках подарков. 
Похвастаюсь. Собачки пошли на УРАААА!!!
Теперь собираюсь на февральскую выставку-ярмарку перед Днем Святого Валентина. Буду выставлять и покрывала  - для рекламы больше.

среда, 19 декабря 2012 г.

Выставка-ярмарка

В выходные будет  проводиться предновогодняя выставка-ярмарка. Я участвую.
Фотографии и впечатления после выставки. Много работы. НЕКОГДА!!!

 Да, сегодня Святой Николай! Всех с праздником! Надеюсь все хорошо трудились и получили подарки!


До встречи после ярмарки.

среда, 12 декабря 2012 г.

Таксы размножаются...

Моя первая такса (смотрите в магазине) очень понравилась покупателям. Долго не думая сшила вторую. Фотографии делала на скорую руку, извините за качество. Срочно просили в магазин принести собачку.


 

 

вторник, 4 декабря 2012 г.

Дизайн блога

 У меня блог выглядел по-другому.
Я люблю цвета осени. Выбрала для блога терракотовый ( "мой любимый цвет" - как в мультике), а вокруг красоту навела, тоже терракотовую, но уже с рисуночком. Текст - один из оттенков красного цвета. Даже показывать не хочу.
"Красиво" , "нравиться" но только мне.
Читать сложно, фон сам по себе красивый, но не к месту.
Полезла в интернет насмотрелась блогов, сделала вывод - блогпост должен быть удобен посетителю.
Насмотрелась и выбрала , то что вы видите : светлый удобный. Хочу только еще красоту небольшую на названии навести, только не подобрала еще.
Блогпост создан гуглом. А там информации... Только вопрос задай и ответов море. ВЫБИРАЙ!
Я - женщина , даже не "бальзаковского возраста", и то нашла море информации.А молодежь все это делает на "раз".
Так что берите шаблон и творите. Получилось что-то, сделайте резервную копию ( кнопка копирования находится в правом верхнем углу на закладке "Шаблон") и дальше можно импровизировать до бесконечности.

Только не увлекайтесь, а то творчеством заняться будет некогда.